SATDX-LIFE Forum
http://satdx.2ua.in.ua/

Мой мангал из газовых баллонов.
http://satdx.2ua.in.ua/viewtopic.php?f=166&t=1870
Страница 2 из 2

Автор:  Fleet449 [ 08 апр 2018, 00:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Мой мангал из газовых баллонов.

:arrow:

Изображение

-столик съёмный у меня.Если случайно мешает камбуз-/живот/ в работе с приготовлением шашлыка,ближняя доска откидывается,или снять можно с петель.

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Для подпора дверцы,упор сделал с металла 5 мм,для подстраховки приварил ещё дополнительную пластину посерёдке.

Изображение

Изображение

Автор:  Fleet449 [ 08 апр 2018, 01:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Мой мангал из газовых баллонов.

:arrow:

-и немного что внутри каждого баллона.
Топка-/справа/
-колосник толстый,сверху потоньше с мелким диаметром отверстий.Дымогенератор-/для горячего и холодного копчения/.Кольца съёмные для чугунков,кастрюль и сковородки.Внизу съёмный лист-/вынимаешь и зала высыпается в ёмкость/.Крышка.

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Автор:  Fleet449 [ 08 апр 2018, 11:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Мой мангал из газовых баллонов.

Основной баллон,шашлык-барбекю-гриль-гор.копчения и прочая мелочь.
-приварил 2 уголка по краям,просверлил отверстия под шампуры-/с начало малым диаметром сверла,затем 11мм/.Болгаркой разрезал щели.Просверлил внизу отверстия для тяги воздуха.
На шурупы прикрутил ещё 2 уголка для подпорки различных решёток.

Изображение

Изображение

Изображение

Сварил такие 2 заглушки-/закрывать полностью и на половину по краям квадратные отверстия/.Шашлык готовишь,чтоб жар не выходил,герметизируешь бока отверстий.

Изображение

Изображение

-эту решетку-/верхнюю/- взял со старой газовый плиты-/стояла в духовке/.Загнул аккуратно и чётко подошла в размер.Ниже лежит на дополнительном уголке решётка обрезанная с кухни.
На 2-х решётках загружаешь больше мяса или рыбы...

Изображение

Нашёл дома и такие решётки правда с крупкой ячейкой.Но ставим 2 или 3 поверх и зазор уменьшается.

Изображение

Изображение

Автор:  Fleet449 [ 08 апр 2018, 12:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Мой мангал из газовых баллонов.

Условно с жаркой шашлыка закончили,переходим к горячему копчению рыбы или другому что либо мясного.
Закрываем все щели по бокам и в низу отверстия болтиками накидываем.Разжигаем дымогенератор, положить нужную решётку и рыбу.И по немногу подкидываем мокрую щепу плодовых деревьев.Если чересчур раскочегарили дымом температуру,ставим заслонку-/заглушку/-наполовину своего размера.

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Забыл напечатать как после жарки шашлыка убрать золу.Всё остыло,поднимаем решётку и колосник.Открываем =забортное отверстие= и выстреливаем за борт в океан,вспомнил службу как на лодке выстреливается лишний мусор -/продукты отходы/-через ДУК отверстие. Короче,подставляем емкость с низу,открываем окошко и сгребаем золу в ящик.Ящик хорошо гнётся и делать со старой газовой плиты-/я взял с 2-х комфорочной./

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Автор:  Fleet449 [ 08 апр 2018, 13:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Мой мангал из газовых баллонов.

И слева,холодного копчения.
Закреплён баллон на 4 болта-/ в центе низа отверстие для слива жира после приготовления/ , и для надёжности закреплён железной полосой 5мм.- на болтики.Внутри шляпка болта служит и опорой для решётки.Решётки опираются на 3 точки.В верху просверлил отверстие для 2-х арматурин тонких-/цеплять крючки с рыбой.
Если рыба габаритная по длине , среднею решетку убираем. Решётки вырезал от старого холодильника Минского.К стати от холодильника можно приспособить решётки для горячего копчения.
Ручку соорудил от древней ручной мясорубки.Вставил болт,просверли отверстие диаметром 3мм,вставил гвоздь 3мм,отрезал лишний размер и закернил с обратной стороны.
Приварил гайку к небольшой железяке,снаружи одна шайба,а внутри регулировал несколькими шайбами на плотное закрытие дверцы.Когда гайку наваренную закрутил,также просверлил сверлом на 3 мм гайку с болтом и зашплинтовал гвоздём.
Щель дверцы где петли,полосу приварил внутри.

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Проверил 2 уровня,всё чётко получилось под уровень.

Изображение

Мелкие недоделки завтра устраню,разожгу печку и мангал,поджарю бульбочки и курятину на мангале заделаю-короче паглядзім што выйдзе...
Как остынет,слегка тёплой и покрашу 2 баллона пока.Печку после.

Изображение

Автор:  Fleet449 [ 08 апр 2018, 13:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Мой мангал из газовых баллонов.

Один просчёт уже заметил,=ноги= печки,вернее опора их короткая.Завтра другую закреплю по ширине колёсной базы.
Если бы площадка была вся забетонирована,то пошла бы такая конструкция.

Изображение

Друзья,жду правдивых замечаний что не так и как улучшить данную конструкцию с 3-х газовых баллонов , именно со станиной от швейной машины.
Буду возможно собирать и второй такой мангал.Есть уже в наличии 3 газ.баллона и ножная швейная машина Орша.

Изображение

И немного бухгалтерии.Очень мало что купил,всё почти было своё с железа.
Купил.
-электроды украинские,завод Патон знаменитый.Марка МР-3-диаметр 3 мм,1 кг- 4,60р---2,3 $
-сам завод и опытная лаборатория -/академия/-сварки имени Патона находится в г.Киеве. / ул.Подвысоцкого-в районе 20-22 домов-улица внизу/-а сам завод на горе ближе к Батаническому саду-/улицу не помню-лет как 7 уже в Киеве не был/.
-и с г.Винницы неплохие электроды МР-3- марка-=Continent=
-круг отрезной для металла.Диаметр 125мм- ушло ровно 20 шт-0,70 коп.х20=14р.--7 $
-колёса - 2 шт- по 10р -за 2 шт--10 $
-краска российская - 400гр-12р--6 $
-станина от швейной машины- 2,5л самогона- по 5р за 0.5л-цена у нас такая-
-баллон газовый-/2 было своих/- один купил за 30р--15 $
И всё.

Изображение

Изображение

----------------------------------------------

А так посчитал сколько нужно метров металла и арматуры если всё купить.

-3 баллона
-станина ножной швейной машины
-2 колеса
-ось выточить на токарном станке под колёса
-уголок - 40х40 - 3м.
---//-----33х33 - 6,4м
---//-----25х25 - 3,2м
-арматура различного диаметра- 7м
-железо листовое -немного пойдёт.
-+краска,круги отрезные,свёрла различного диаметра.напильники,наждачка.
-если нет--Купить болгаргу-/лучше под диаметра круга 125мм/. Электро дрель. Сварочный аппарат.

:-D

Автор:  Fleet449 [ 14 апр 2018, 22:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Мой мангал из газовых баллонов.

Продолжу.Устранил свой косяк,покрасил эмалью жаропрочной,перед покраской испытал печку и мангал средний.Отличная тяга и жар был.

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

чтобы не подпереть молотком,или другой железякой.Прикрепил другие болты и сделал поворотные крепления для подпора крышки.

Изображение

Изображение

Изображение

Автор:  Fleet449 [ 14 апр 2018, 22:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Мой мангал из газовых баллонов.

Горячее и холодное копчение.
Горячее копчение удалось-/за полтора часа/.А вот холодного копчения-/получилось наполовину-горяче-холодное/-коптил почти 3 часа.А нужно поболее...
Замариновал скумбрию и ножки куриные в рассоле и в холодильник на ночь.Начал процесс в 12:00.Понял затем что делать всё нужно по отдельности.А мясо и рыба это не то когда вместе.
Дымогенератор нужно немного переделать- обрезать перед наполовину. Сначала немного разогрел печку и всё остальное,на угли установил дымонератор с ветками лозы виноградной и сливы.Подкидывал в дальнейшем ветки черной смородины и ремонтантной малины прошлогодней.Дымили отлично. Всё отлично вышло на первый раз,под сто грамм своей водки отлично забакланили.
Хочу в дальнейшем приспособить электропривод для гриля.Есть 2 двигателя от дворников легковушек-/12 вольт подключить,через реле и с интервалом 3-4 секунды должно вращаться/ и мотор с газовой плиты старой.Посмотрю что выйдет.
-----------------------------------------
закрыл все отверстия и процесс пошёл...

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

-немного надо обрезать спереди в дымогенераторе. Неудобство в подкидывание веток.

Изображение

Изображение

Изображение

-слева в сковородке,это столько набежала жира от одной скумбрии и конденсата

Изображение

так выглядит покрашенный.После жара процедуры,краска в отличном состоянии пока.

Изображение

Автор:  Fleet449 [ 05 ноя 2019, 21:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Мой мангал из газовых баллонов.

Немного подправил летом свой мангал-/дымогенератор и дорожку для выезда и заезда мангала в гараж/.

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

-и хорошо что придумал как золу убирать через лючок.

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Готов кормилец к выходным и праздникам.

Изображение

Страница 2 из 2 Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ]
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/